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近期，惠州大亚湾经济技术开发区管理委员会市场监督管理局最认可的配资平台，在官网发布了2024年食品安全监督抽检第三期第二批结果公示。公示称，现已出结果72批次，不合格3批次。
公示关于抽检不合格项目的解读中，三批次不合格产品主要涉及到抗生素超标、杀菌剂超标、检测出大肠菌群等。
公示显示，抽检的惠州大亚湾兄弟水果店的荔枝吡唑醚菌酯超标，另外一家抽检的大亚湾海洋城海鲜酒家使用的泥猛鱼（海水鱼），被检测出呋喃唑酮代谢物、氯霉素两项超标。
抽检的惠州大亚湾经济技术开发区樟浦小学，使用的复用餐饮具(菜盘)检测出大肠菌群。
公示解读称，大亚湾海洋城海鲜酒家使用的泥猛鱼（海水鱼），被检测出呋喃唑酮代谢物是一种硝基呋喃类广谱抗生素。在农业农村部公告中，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。硝基呋喃类药物及其代谢物可引起溶血性贫血、多发性神经炎等疾病。
大亚湾海洋城海鲜酒家使用的泥猛鱼（海水鱼），被检测出的氯霉素为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱；人体过量摄入氯霉素，可引起人肝脏和骨髓造血机能的损害，导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。
大亚湾兄弟水果店的荔枝中吡唑醚菌酯残留超标，吡唑醚菌酯为杀菌剂，长期食用吡唑醚菌酯超标的食品，对人体健康也有一定影响。相关规定显示，吡唑醚菌酯在荔枝中的最大残留限量值为0.1mg/kg。此次惠州大亚湾兄弟水果店的荔枝中吡唑醚菌酯残留量超标的原因，可能是为快速控制病情，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
惠州大亚湾经济技术开发区樟浦小学使用的复用餐饮具(菜盘)检测出大肠菌群。大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。在《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群的限量为不得检出。大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，如果使用大肠菌群严重超标的餐饮具进食，可能会引起肠道传染病或食物中毒。餐（饮）具中大肠菌群不合格的原因可能是餐饮单位对餐具清洗消毒工作不到位，消毒设备设施不够完备，不具备高温消毒设施，仅采用紫外消毒工具进行消毒，消毒过程不符合消毒规程，也有可能是消毒过后存放过长时间再次产生污染造成。
采写：南都记者 蒋奇政最认可的配资平台
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